Направете моя средно изпечен: Мъжете наистина ядат повече месо от жените, казва проучване

ЧИКАГО (AP) — На отмора в Чикаго тази седмица от Европа, Джеле ден Бъргър и Нируса Нагулесваран хапнаха хапка в Dog House Grill: типичен италиански сандвич с говеждо за него, сирене на скара за нея.

И двамата считат, че методът, по който полът им е съгласуван с избора им на храна, не е съвпадане. Жените, сподели Нагулесваран, просто са по-склонни да се откажат от месото и да се интересуват по какъв начин диетата им въздейства на околната среда и другите хора.

„ Не желая да го кажа по неверен метод, този мъж хората се усещат нападнати “, сподели Нагулесваран от Холандия, смеейки се. Тя сподели, че преди е обичала да яде месо, само че отводът от него заради климатични аргументи е бил по-голям за нея. „ Просто ни е в природата да се грижим за другите. “

Сега учените могат да кажат по-уверено от всеки път, че полът и желанията за ястие на месо са свързани. Документ, оповестен в Nature Scientific Reports тази седмица, демонстрира, че разликата е съвсем универсална измежду културите – и че е още по-изразена в по-развитите страни.

Изследователите към този момент знаеха, че мъжете в някои страни ядат повече месо от дамите. И знаеха, че хората в по-богатите страни ядат повече месо като цяло. Но най-новите открития демонстрират, че когато мъжете и дамите имат обществената и финансова независимост да вършат избор по отношение на диетите си, те се разминават още повече един с различен, като мъжете ядат повече месо, а дамите ядат по-малко.

Това е значимо тъй като към 20% от затоплящите планетата световни излъчвания на парникови газове идват от хранителни артикули от скотски генезис, съгласно по-ранни проучвания от Университета на Илинойс. Изследователите, които стоят зад новия отчет, считат, че техните открития могат да настроят тънко напъните за увещание на хората да ядат по-малко месо и млечни артикули.

„ Всичко, което може да се направи, с цел да се понижи потреблението на месо при мъжете, би имало по-голямо влияние, приблизително, в сравнение с измежду дамите “, сподели Кристофър Хопууд, професор по логика на психиката в университета в Цюрих и един от създателите на публикацията.. Работата е финансирана от Mercy for Animals, организация с нестопанска цел, отдадена на прекратяването на отглеждането на животни. Хопууд сподели, че не е обвързван с организацията и не е бранител.

Кореспондентът на AP Ед Донахю рапортува за желанията на пола, когато става въпрос за хранене.

Изследователите попитаха над 28 000 души в 23 страни на четири континента какъв брой разнообразни типове храна ядат всеки ден, след което пресметнаха междинната консумация на сухоземни животни съгласно полова еднаквост във всяка страна. Те използваха Индекса на човешкото развиване на Организация на обединените нации, който мери здравето, образованието и стандарта на живот, с цел да класират какъв брой „ развита “ е всяка страна, а също по този начин разгледаха Global Gender Gap Index, канара за тъждество сред половете, оповестена от Световния стопански конгрес.

Те откриха, че с три изключения — Китай, Индия и Индонезия — разликите сред половете в потреблението на месо са по-високи в страните с по-високи резултати за развиване и тъждество сред половете.

Големият брой и културното многообразие на интервюираните хора е „ същинска мощ на това “, сподели Даниел Розенфелд, обществен психолог в UCLA, който учи хранителното държание и моралната логика на психиката и не е взел участие в изследването.

Проучването не отговори на въпроса за какво мъжете са склонни да ядат повече месо, само че учените имат някои теории. Едната е, че еволюционно дамите може да са били хормонално настроени да заобикалят месо, което евентуално е било нечисто, засягащо бременността, до момента в който мъжете може да са търсили месни протеини, като се има поради тяхната история като ловци в някои общества.

Но даже концепцията за мъжете като ловци е преплетена с културата, сподели Розенфелд. Това е добър образец за друга доктрина, която е, че публичните правила оформят половата еднаквост от ранна възраст и по този метод по какъв начин хората вземат решение да изпълнят чиниите си.

Розенфелд, който сподели, че е спрял да яде месо преди към 10 години, сподели, че личният му опит да се мотае в колежа „ като човек, който се мотае с други другари “ илюстрира културния напън върху мъжете да ядат месо. „ Ако всички те ядат месо и аз реша да не го върша “, сподели той, „ това може да наруши естествения поток от обществени обстановки. “

Същите културни фактори, които оформят пола, въздействат върху това по какъв начин хората реагират на нови информация, сподели Каролин Семлер, професор по логика на психиката в университета на Аделаида в Австралия, която също учи яденето на месо и обществени фактори като пола. Semmler не е взел участие в това изследване. В някои от предходните си работи тя е изучавала когнитивен дисонанс към яденето на месо.

В тези случаи тя сподели, че дамите, получили информация за неприятно хуманно отношение към животните в животновъдната промишленост, са по-склонни да кажат, че биха понижили потреблението на месо. Но мъжете са склонни да вървят в другата посока, сподели тя.

„ Един участник ми сподели: „ Мисля, че вие ​​се пробвате да ме накарате да хапвам по-малко месо, тъй че ще хапвам повече, “, сподели тя.

Семлер сподели, че месото може да бъде значимо за мъжката еднаквост, отбелязвайки да вземем за пример известната визия за мъже на скара. И тя сподели, че представянето на яденето на по-малко месо като морална идея може да бъде сензитивен въпрос. Все отново, сподели тя, хората би трябвало да са наясно по какъв начин техният избор на храна въздейства върху планетата.

Но тя и Хопууд признаха какъв брой мъчно е да се промени държанието.

„ Мъжете са сложен орех за разтрошаване “, сподели Хопууд.

Хосе Лопес, различен вечерящ в Dog House Grill сподели, че счита, че мъжете би трябвало да ядат по-малко месо, само че сподели, че като цяло е забелязал друго.

„ Ние сме месоядни животни. Мъжете ядат като диваци “, сподели той.

___

Следвайте Мелина Уолинг на X: @MelinaWalling.

___

Покритието на Associated Press за климата и околната среда получава финансова поддръжка от голям брой частни фондации. AP е само виновен за цялото наличие. Намерете стандартите на AP за работа с филантропи, лист с поддръжници и финансирани зони на покритие на AP.org.